Auteur: Human Talent Consulting
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Responsable Restauration
Nous recrutons pour un établissement spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration,un.e
🎯 Responsable restauration🎯
(Poste basé à Mahajanga)
📄Missions :
- Manager une équipe de restaurant et de bar environ 15 personnes
- Gérer la propreté du restaurant et du service en salle
- Gérer l’accueil des clients au restaurant, les réservations individuelles et de groupe
- Former les équipes
- Contrôler la qualité des produits finis avant envoi en salle
- Assurer la responsabilité de l'encaissement des clients
- Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle
- Garantir l’atteinte des objectifs fixés
👨🎓Profil :
- Titulaire du Bac+2 en tourisme ou hôtellerie ou équivalent
- Minimum 2 années d’expériences dans un poste similaire ou un poste de responsabilité en hôtellerie
- Maîtrise de la langue française et anglaise
- Connaissance des techniques d’accueil, sens du service client, du service et du travail en salle
- Bonne capacité de communication et sens commercial
- Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement
- Esprit d’équipe
- Très bonne présentation
