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CHEF CUISINIER (H/F)
Nous recrutons pour une chaîne de restauration un CHEF CUISINIER (H/F) : Activités du poste : • Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition peuvent varier • Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits • Analyser le coût des recettes • Assurer le management (planning délégation, évaluation des compétences…) • Contrôler le respect des règles d’hygiène • Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement Compétences Recherchées : • Titulaire d’un Diplôme d’Etudes Supérieures ou Certificat de Formation professionnelle en Art Culinaire, Restauration ou équivalent • Ayant une expérience confirmée de 3 ans minimum dans le même métier • Meneur d'hommes et organisateur • Bon gestionnaire • Capacité à former et à construire une équipe • Curiosité et forte créativité • Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté • Très bonne condition physique
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